Ide Jualan yang Tak Biasa yaitu Resep Sorbet Lemon Segar

 Ide Jualan yang Tak Biasa yaitu Resep Sorbet Lemon Segar

Ide Jualan yang Tak Biasa yaitu Resep Sorbet Lemon Segar – Es Krim sesuai namanya memiliki rasa krim yang kuat. Bahan dasarnya, selain krim ialah kepala susu (bukan susu), dan kuning telur. Proses pencampuran bahan-bahan ini adalah dengan diaduk secara cepat dan kuat. Pengadukannya menggunakan mesin. Ini membuat banyak gelembung udara masuk ke bahan yang sedang diaduk.

Seporsi es krim dalam proses pengadukannya bisa mengembang 25 hingga 90 persen. Sederhananya semakin padat sebuah es krim semakin bagus kualitasnya. Es krim kualitas premium bisa hanya mengembang sekitar 25 persen. Es krim didinginkan dengan suhu minus 20 hingga minus 12 derajat celcius. Ini yang menyebabkan es krim terasa tajam di lidah.

Nama sorbet mungkin tak terlalu banyak di kenal, apalagi ternyata masih banyak yang sulit membedakan antara sorbet dan es krim. Secara umum sorbet merupakan es yang terbuat dari air, gula, dan buah. Tekstur sorbet pun mirip dengan serbuk es dan hanya berfokus pada aplikasi idn poker sensasi rasa segar dari buah. Sehingga penambahan susu, kuning telur, dan krim pun dihilangkan.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

lemon 1521083874 bb9364166208227d4eab614da567e990 - Ide Jualan yang Tak Biasa yaitu Resep Sorbet Lemon Segar

Bahan-bahan :

  • Air secukupnya
  • 150 gram gula kastor (jenis gula yang telah di haluskan hingga berukuran kecil, serta berbeda dengan gula halus)
  • 8 buah lemon atau 300ML perasan jusnya

2. Padukan gula dan perasan lemon

fromandroid e546adb56b31eed716793b501211fb6d - Ide Jualan yang Tak Biasa yaitu Resep Sorbet Lemon Segar

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah mempersiapkan wajan untuk diisi dengan perasan lemon. Selanjutnya, tambahkan gula kastor dan 250ML air ke dalamnya. Gunakan api kecil dan masak selama lima menit hingga gulanya tampak hilang.

3. Menambahkan perasan lemon

fromandroid d8869f6a2074fea301a182040851378b - Ide Jualan yang Tak Biasa yaitu Resep Sorbet Lemon Segar

Langkah yang satu ini bersifat opsional. Sebab, kalian dapat memilihnya atau tidak.

Kalian bisa menambahkan kembali perasan lemon, bila ingin memperoleh sensasi rasa yang lebih segar. Aduk semuanya hingga tercampur merata dan pindahkan pada mangkuk.

4. Dinginkan di dalam kulkas

fromandroid 34422808d2140f15394cf2013ce9a7e0 - Ide Jualan yang Tak Biasa yaitu Resep Sorbet Lemon Segar

Apabila sudah selesai, kalian bisa menyimpannya ke dalam kulkas. Biarkan perasan lemon tersebut berubah jadi lebih dingin. Cukup simpan selama kurun waktu 30 menit saja.

5. Membuat sorbetnya

fromandroid e751e8d11e92f1d3d411528044ec1235 - Ide Jualan yang Tak Biasa yaitu Resep Sorbet Lemon Segar

Bila jus lemonnya sudah selesai di dinginkan, kalian bisa melanjutkan langkah untuk membuat sorbet. Caranya adalah dengan menggunakam mesin es.

Masukan jus lemon ke dalamnya hingga teksturnya berubah menjadi sorbet. Jika sudah, masukan pada plastic bag dan bekukan selama 2 jam di freezer.

Nah, itulah proses pembuatan sorbet yang sebenarnya tidak lah sulit dan banyak memakan waktu selama caranya tepat.